Romorantin – en sjælden Loire-specialitet
Druen findes næsten udelukkende i appellationen Cour-Cheverny, hvor den har været dyrket siden 1500-tallet. Ifølge traditionen blev den indført til området på foranledning af kong François I, og i dag er den en af Loiredalens mest autentiske og sjældne druesorter.
Romorantin trives bedst på områdets ler- og sandholdige jorde og giver vine med en karakteristisk kombination af frisk syre, fylde og mineralitet. Som ung byder vinen ofte på aromaer af citrus, grønne æbler og hvide blomster. Med nogle års lagring udvikler den mere komplekse noter af honning, nødder og moden frugt, samtidig med at den bevarer sin levende friskhed.
Viser 1 resultat
