Biovin.nu

Efterårets vinsmagninger

Biovin.nu har her i efteråret holdt to vinsmagninger – en for boligforeningen Stavnsholthave i Farum, og en for Værløse Vinvenner i Galaksen. Aftener fyldt med gode vine, lækker tapas og dejligt selskab.

Økologisk vin fra Europa

Biovin forhandler kun økovine – og kun fra Europa. På programmet var der vine fra hhv. Nahe, Beaujolais og Saumur. Nahe er især kendt for sine skønne Rieslings og de lækre krydrede og tørre Grauburgundere. Saumur udmærker sig blandt andet ved de friske hvidvine på Chenin Blanc og de delikate rødvine på Cabernet Franc, der som regel er nye bekendtskaber for mange. Rødvine fra Beaujolais er også et typisk programpunkt, og de frugtagtige lette Gamay-vine vinder altid gehør.

Vinsmagning og vinviden

Vi smagte i begge tilfælde 8 vine over 2-3 timer, og hver vin blev præsenteret med information om druesort, produktionsmetoder, de unikke egenskaber ved de områder, vinene kommer fra, samt hvilken type mad, der passer til vinen. Der er naturligvis masser at fortælle om produktionsmetoder og terroir, men det er også vigtigt at give plads og tid til at udveksle egne erfaringer og synspunkter, til at stille spørgsmål – og til bare at hygge sig ved bordet.

En Aften at Huske

Vinsmagninger er en lige så hyggelig begivenhed for mig, der præsenterer vinene, som det forhåbentligt er for deltagerne. En god social aften, hvor man har fået noget godt at spise og drikke kombineret med ny viden – det giver god mening for de fleste. Efterårets vinsmagningsaftener sluttede som vanligt på en høj note med glade ansigtstræk og en lille rus at gå hjem på.

Lise Nerlov

Kontakt Biovin.nu, hvis du vil forespørge på en vinsmagning.