Hjem

- Biologisk dyrket -

VIN FRA TOSCANA

 

direkte import - høj kvalitet - tilbudspriser

Biologisk vin

- sundere for dig og godt for miljøet

Druerne i biologisk vin er dyrket uden brug af skadelige insekt- og plantegifte eller kunstgødning.

Det er godt for dig, der drikker vinen, og det er godt for miljøet, hvor den dyrkes.

 

Mange vinbønder i Italien og Frankrig omlægger i disse år til biologisk vindyrkning pga. en stigende efterspørgsel efter sundere og mere bæredygtig vin.

 

Biologisk vin er det samme som økologisk vin, men i Frankrig og Italien bruges betegnelsen biologisk vin.

I biologisk vindyrkning må man ikke bekæmpe råd, insektangreb og lign. med sprøjtegifte og pesticider. Det betyder selvsagt at udbyttet bliver mindre, men til gengæld bliver planterne med tiden mere modstandsdygtige og bedre rustet til at bekæmpe sygdomme og angreb.

 

Al vin - også biologisk - tilsættes svovl for at undgå eftergæring i den færdige vin, men mængden er typisk under 1/3 af mængden i konventionel vindyrkning.

 

 

 

Få flere detaljer om biologisk vindyrkning på Vinsiderne.dk.

Om Biovin.nu

Biovin.nu hører hjemme i familiens kælder i Værløse, som har den rigtige temperatur og luftfugtighed til opbevaring af vin. Jeg er vild med vin, men jeg er også vild med at spise økologisk, grønt og bæredygtigt. De første par gange jeg smagte biologisk vin, syntes jeg ikke at kvaliteten kunne sammenlignes med konventionelt dyrket vin - men det har ændret sig, og i dag kan du få biologisk vin, som smager lige så godt som almindelig vin.

 

"Mange producenter peger selv på, at kvaliteten er blevet løftet, siden de gik over til økologi og måske endda videre derfra til biodynamik. Med andre ord er der altså ingen grund til længere at styre uden om økologisk vin."

Rasmus Palsgård, Frederiksborg Amtsavis 12. januar 2019

 

Så hvorfor ikke vælge biologisk vin? Du får en sundere vin, og du understøtter et bæredygtigt miljø.

Biovin.nu vil være med til at fremme at flere får øjnene op for biologisk vin – og at der kommer et større udvalg af højkvalitetsvine til rimelige priser.

 

Målet er at finde vine af virkelig god kvalitet fra ikke-så-kendte vingårde. Indtil videre kan du købe vine fra 

Podere Spazzavento i Toscana, en engageret og eksperimenterende vinproducent, som er på vej frem, men som ikke før har kunnet købes i Danmark.

 

Den gode pris får du ved at købe minimum 6 vine ad gangen, altså en kasse – enten med 6 ens vine eller en smagekasse.

Lise Nerlov

Biovin.nu

Om vine

fra Toscana

Chianti – bedre end nogensinde

 

Toscanas mest kendte distrikt er Chianti, men det står ofte i skyggen af den mere berømte Brunello di Montalcino lavet på samme drue – Sangiovese. Men god chianti er ofte supergod ’value for money’.

 

Jesper Hedegaard, Sommelier og vinekspert, 2018

Sangiovese - 'Jupiters Blod'

 

Elsker du Italien? Det gør vi, og vi elsker også Italiens tomatsalat, pastaretter, tyndbundede pizzaer med frisk rucola, pasta bolognese, parmesanost, vitello tonnato osv. osv. Og selvfølgelig elsker vi at drikke Sangiovese-vin til. Den er generelt bare fantastisk til al italiensk mead med fedt og olie.

 

Annette Roesbjerg og Nana Wad i 'Kend din vin kvinde', L&R Forlag 2012

 

Giv Biovin.nu et Like - og få updates om anmeldelser, tilbud, vinsmagning, mv.

Biovin.nu ! Liljevej 6 - 3500 Værløse - Telefon: 40150716 - E-mail: info@biovin.nu - CVR-nummer: 39896672

Biovin.nu !